Von der Tapa-Route in Torremolinos und Benalmádena bis hin zu den Routen für Olivenöl- und Weinverkostungen - die Costa del Sol lädt Besucher ein, ihre kulinarische Kultur in einem nachhaltigen und hochwertigen Umfeld zu entdecken.
Verschiedene Orte an der Costa del Sol, wie Marbella und Pujerra, feiern den Herbst mit saisonalen Festen und anderen lokalen Produkten wie Wein und Olivenöl_ Shutterstock
Málaga, 6 November 2024.- Der Herbst ist eine der besten Zeiten des Jahres, um die Provinz Málaga zu besuchen und ihr reiches gastronomisches Angebot zu geniessen. Mit dem Ende des Sommers bietet die Costa del Sol ein mildes Klima und saisonale Produkte, die zu den Hauptdarstellern auf dem Tisch werden. Mit verschiedenen Routen, kulinarischen Aktivitäten und lokalen Festen lädt dieses Reiseziel Liebhaber der guten Küche dazu ein, die Essenz seiner Gastronomie in den Herbstmonaten zu entdecken. Unter den wichtigsten Erlebnissen ist die Ruta de la Tapa hervorzuheben, ein Vorschlag, der durch Städte wie Torremolinos und Benalmádena führt, wo lokale Einrichtungen Tapas aus frischen und traditionellen Produkten anbieten. Mit Zutaten wie nativem Olivenöl extra, iberischem Schinken, Fisch und Meeresfrüchten aus der Region können sich die Besucher der Essenz der Costa del Sol erfreuen, begleitet von Getränken, die jede Kreation einen noch höheren Wert verleihen. .
Ein weiteres wichtiges Fest ist die Fiesta de la Castaña in Marbella und Pujerra, eine Veranstaltung, die dieser typischen Herbstfrucht gewidmet ist und bei der traditionelle Rezepte, von Eintöpfen bis zu Desserts, angeboten werden. Darüber hinaus können die Teilnehmer an Workshops und kulturellen Aktivitäten teilnehmen, welche die Bedeutung dieses Produkts in der lokalen Gastronomie unterstreichen.
Feste und typische Gerichte aus der Provinz Málaga
Auch das Innere der Provinz steht in dieser Saison im Mittelpunkt, mit Veranstaltungen und Gerichten, die den kulinarischen Reichtum der einzelnen Regionen hervorheben. Die Fiesta del Mosto in der Ortschaft Yunquera ist eine der mit Spannung erwarteten Herbstveranstaltungen, bei der die Besucher frisch vergorenen Most zusammen mit gerösteten Kastanien probieren können, eine Tradition, die die Ernte und die Arbeit auf dem Lande feiert. Die Sopa perota (Perotasuppe) aus Álora, die aus Brot, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und einem Hauch Minze zubereitet wird, ist eine weitere typische Delikatesse der Jahreszeit, die im Rahmen der lokalen Veranstaltungen und in den Bars serviert wird.
Anlässlich der Fiesta del Conejo in Parauta bieten die örtlichen Restaurants und Familienbetriebe traditionelle Kaninchengerichte mit Knoblauch oder in Sauce an, die die Aromen der Bergküche hervorheben. Ein weiteres berühmtes Herbstgericht ist die Caldereta de Cordero (Lammeintopf), die in Dörfern wie Campillos und Antequera mit zartem Fleisch, Gemüse und Kräutern aus den Bergen zubereitet wird.
Wein und Olivenöl, zwei Säulen der mediterranen Ernährung, spielen in dieser Jahreszeit ebenfalls eine wichtige Rolle. Die Olivenöltourismusrouten, eine der Neuheiten, die 2024 vom Tourismusverband der Costa del Sol gefördert werden, ermöglichen es dem Besucher, den Prozess der Herstellung von nativem Olivenöl extra aus nächster Nähe kennenzulernen, Ölmühlen zu besichtigen und an Verkostungen teilzunehmen. Es werden auch Besichtigungen von Weinkellereien angeboten, um die Herkunftsbezeichnungen der Weine aus Málaga zu entdecken.
Engagement für die Nachhaltigkeit der Lebensmittelwertschöpfungskette
Das Engagement für Nachhaltigkeit und die Verwendung lokaler Produkte bleibt eine Priorität des gastronomischen Herbstes in der Provinz. Der Einsatz für frische und lokale Zutaten bereichert das kulinarische Erlebnis und fördert einen umwelt- und gemeinschaftsbewussten und verantwortungsvollen Tourismus.
Mit einer Vielzahl von Veranstaltungen und Aktivitäten bietet die Costa del Sol im Herbst eine einzigartige Gelegenheit, in die Gastronomie der Provinz einzutauchen, ihre Dörfer im Landesinneren zu erkunden und die lokale Kultur zu geniessen. Das macht dieses Reiseziel zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die nach authentischen und hochwertigen Erlebnissen ausserhalb der Sommersaison suchen.
Nationalpark 'Sierra de Las Nieves', im Landesinneren der Costa del Sol (Andalusien, Spanien), ein Gebiet mit vielen Aktivitäten, berühmten weißen Dörfern und einer reichen Gastronomie_ Bild: Visit Costa del Sol
Eine komplette Reise
Eine kulinarische Reise entlang der Costa del Sol wäre nicht vollständig, wenn man sich nicht auch den Stränden, dem kulturellen Erbe und dem natürlichen Reichtum widmen würde. Mit mehr als 150 Kilometern Küstenlinie ist der Sonnen- und Strandtourismus nach wie vor eine der Hauptattraktionen der Provinz Málaga. Aber auch jenseits der Küste können Besucher weisse Dörfer mit jahrhundertealter Geschichte, atemberaubende Naturlandschaften wie den Caminito del Rey und emblematische Monumente wie die Alcazaba und das Römische Theater in der Stadt Málaga entdecken. Das kulturelle Angebot mit renommierten Museen wie dem Picasso-Museum und dem Centre Pompidou ergänzt einen Aufenthalt, der Gastronomie, gutes Wetter und Kulturerbe miteinander verbindet.